طرز تهیه میگو لا پلو
طرز تهیه میگو لا پلو
برای تهیه خوراک خوشمزه میگو لوبیا ها را در آب نمک خیس کنید ، 1 ق غ نمک بریزید کافیه ، و بعد بشورید ، بزارید 2 یا 3 ساعت بپزه ، زیاد نرم نشه . برنجاتونا با 4 ق غ نمک خیس کنید و آبشو خالی کنید . آب را بزارید جوش بیاد وحدود 7 دقیقه اجازه دهید برنج ها در آب باشه ، بعد هم لوبیا ها را اضافه کنید هم بزنید بعد از 2 دقیقه آبکش کنید . پیازها را در روغن تفت دهید سپس میگوها را اضافه کنید ، زرد چوبه ، فلفل سیاه و قرمز و نمک را هم اضافه کنید و تفت بدهید تا آب میگو تبخیر بشه و بپزه .
در مرحله بعد به خوراک میگو خود لیمو امانی پودر شده و کشمش را هم اضافه کنید وبا میکسر حدود 20 ثانیه میکس کنید و برش دارید . بعد کف ظرفتون را کمی روغن بریزید و نصف ق چ زرد چوبه و 1 ق غ شوید خشک شده را اضافه کنید و با هم مخلوط کنید . الان برنج بریزید و لایه بعدی سبزی ، وسط برنج هم مواد را اضافه کنید . حدود 10 دقیقه بزارید با شعله زیاد بخار کنه ، و بعد شعله را کم کنید و بزارید حدود یک ساعت دم بکشه حالا میگو با پلو آماده برای سرو شده است . نوش جان ????