tafrihi

طرز تهیه خورش غوره با گوشت

مرحله اول

برای تهیه خورش ماهیتابه را بر روی اجاق گاز قرار داده سپس کمی روغن به آن اضافه می کنید بعد از انجام این کار گوشت را همراه با پیاز داغ درون قابلمه ریخته ، آنها را کمی تفت می دهیم سپس آب را به گوشت اضافه می کنی تا پخته شود .

مرحله دوم

در مرحله بعد و تا زمانی که گوشت می پزد سبزی ها را پاک کرده و پس از شستشو و ضدعفونی کردن ، سبزی ها را خورد می کنیم ، یک ماهیتابه را بر روی اجاق گاز قرار داده کمی روغن به آن اضافه می‌کنیم و پس از داغ شدن روغن سبزیها را درون ماهیتابه ریخته و تفت می دهیم

مرحله سوم

در مرحله بعد صبر می کنیم تا گوشت بپزد و پس از پخته شدن ، سبزی هایی را که تفت داده بودیم به گوشت اضافه می کنیم . مواد را هم زده و برای 10 دقیقه  اجازه می‌دهیم تا با هم بپزند . در آخر غوره و نمک را اضافه میکنیم و اجازه می‌دهیم تا خورش جا افتاده و لعاب دار شود .