طرز تهیه برگر سویا
طرز تهیه برگر سویا
مرحله اول
برای تهیه برگر سویا ابتدا باید جو پرک را درون کاسه ریخته و به آن 3 قاشق غذاخوری آب اضافه کنید برای 30 دقیقه آنها را بخیسانید . پس از انجام این کار جو پرک شده را با دست فشار دهید تا آب اضافی جو پرک ها را بگیرید .
مرحله دوم
در این مرحله تمام مواد را درون غذاساز ریخته و مخلوط کنید یا هویج و قارچ و پیاز را رنده کرده و سویا و جو را درون مخلوط کن بریزید ، ادویه ها و پودر سوخاری و آرد نخودچی و سیر و فلفل دلمه ای و سماق را اضافه کنید و برای 20 دقیقه درون یخچال قرار دهید .
مرحله سوم
حالا خمیر را حالت دهید و آن را بصورت برگر درآورده و دوباره درون فریزر قرار دهید ، برای 30 الی 40 دقیقه تا خودش را بگیرد . اکنون همبرگر خانگی و رژیمی را درون ماهی تابه ریخته و با مقدار کمی روغن سرخ کنید . مدت زمان مورد نیاز برای پخت فست فود تقریباً 90 دقیقه می‌باشد .