طرز تهیه ماهی قزلآلا در فر
طرز تهیه ماهی قزلآلا در فر
مرحله اول
برای پخت ماهی قزل آلا در فر ابتدا روی فیله های ماهی را با چاقو برش بزنید و درون آن شیارها را باکره و رزماری و فلفل سیاه پر کنید ، فیله ها را برای مدت زمان 30 الی 40 دقیقه درون یخچال قرار دهید تا ماهی مزه دار شود .
مرحله دوم
در این فاصله زمانی سس مخصوص پخت ماهی قزلآلا رستورانی را تهیه کنید ، برای این کار درون یک کاسه روغن زیتون را همراه با فلفل چیلی و پودر فلفل قرمز مخلوط کنید ، کف سینی فرگاز کاغذ روغنی پهن کنید و تکه های ماهی را درون سینی قرار دهید .
مرحله سوم
حالا برش های لیمو را روی ماهی ها بگذارید و سس مخصوصی را که تهیه کرده بودید اضافه کنید ، سیب زمینی ها را برش بزنید و برای مزه دار کردن آن ها روغن زیتون را با چیلی و آویشن و نمک مخلوط کنید و برش های سیب زمینی را به آن آغشته کنید .
مرحله چهارم
تکه های سیب زمینی را هم کنار ماهی ها قرار دهید دستگاه فر گاز را روشن کنید و دمای آن را بر روی 230 درجه سانتیگراد یا 450 درجه فارنهایت تنظیم کنید . سینی را برای مدت زمان 35 الی 40 دقیقه درون فر قرار دهید ، غذا را همراه با نان یا برنج نوش جان کنید .