آموزش طرز تهیه و پخت غذای خورش قیمه نجفی عراقی مجلسی
طرز تهیه قیمه نجفی عراقی :
با عرض سلام خدمت شما کاربران گرامی سایت تفریحی پالاما در ادامه این تاپیک میتوانید با نحوه آماده نمودن و طبخ قیمه نجفی عراقی در منزل آشنا شوید . در شروع آشپزی گوشت را همراه با پیاز و نمک و فلفل و مقداری زردچوبه درون زودپز ریخته و اجازه میدهیم تا گوشت پخته و کم آب شود . از قبل حدودا 12 ساعت نخود را هم در آب بخیسانید و جدا گانه بپزید هنگامی که گوشت پخته شد نخود را هم به آن اضافه نمایید تا کاملا جا افتاده شود . در یک تابه جداگانه رب را همراه با مقداری کره تفت میدهیم پس از آن رب را هم همراه با مقداری نمک و فلفل به آن اضافه میکنیم پس از آن دارچین و زعفران دم کرده را هم به گوشت اضافه میکنیم در آخر مانند گوشت کوبیده مواد درون زودپز را میکوبیم .