طرز تهیه حلوا با آرد سفید زعفرانی برای 4 نفر ساده و سریع
طرز تهیه حلوا با آرد سفید
طرز تهیه حلوا با آرد سفید یک شیرینی سنتی راحت و بسیار مقوی، دارای طبع گرم می‌باشد و از آن برای تقویت قوای بدنی و همچنین رفع خستگی استفاده می‌کنند.برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه حلوا با آرد سفید در ادامه با سایت آموزشی های پاتوق همراه باشید.
طرز تهیه حلوا برای مجلس ختم و ترحیم و عزاداری ساده و سریع
| مواد لازم برای پخت حلوا | |
| آرد سنگگ | 3پیمانه |
| شکر | 2نیم پیمانه |
| آب | 1نیم پیمانه |
| گلاب | 1دوم پیمانه |
| عرق هل | 1دوم پیمانه |
| زعفران | 1دوم پیمانه غلیظ |
| کره | 100گرم |
| روغن مایع | 1پیمانه |
طرز تهیه حلوا با آرد سفید
مرحله اول
برای تهیه یک حلوای بسیار خوشمزه ابتدا باید شربت آن را تهیه کنید برای این کار آب و شکر را درون قابلمه ریخته و روی حرارت متوسط اجاق گاز قرار دهید. صبر کنید تا شکر کاملا حل شود و شروع به جوشیدن کند.
مرحله دوم
حالا گلاب و هل را با زعفران به آب اضافه کنیم و بعد از چند لحظه اجاق گاز را خاموش نمایید. آرد را برای دور الک کرده و آن را درون ماهیتابه بریزید و با حرارت متوسط آرد را تفت دهید تا بوی خامی آرد گرفته شود.
مرحله سوم
تفت دادن زیاد آرد رنگ حلوا را تیره خواهد کرد. کره و روغن را به آرد اضافه کنید به تفت دادن ادامه دهید تا رنگ آرد عوض شود حالا می توانید شربت را آرام آرام به آرد اضافه کنید و مدام آن را هم بزنید.
مرحله چهارم
از هم زدن آرد در این مرحله نباید غافل شوید ماهیتابه را آرام و به صورت دورانی بچرخانید تا حلوا درون ظرف شما جمع شود و خودش را بگیرد. این کار را تا آماده شدن کامل حلوا برای مصرف تکرار کنید.
طرز تهیه حلوا برای دو نفر و مجلسی با آرد نانوایی و زعفران ساده
منبع : حلوا مجلسی