طرز تهیه و علت وا رفتن کوکو سیب زمینی پخته ساده و سریع
علت وا رفتن کوکو سیب زمینی
علت وا رفتن کوکو سیب زمینی در هنگام سرخ کردن و آشنایی با فوت و فن های پخت این غذای آسان و بسیار پرطرفدار.برای مشاهده آموزش آشپزی کامل و مرحله به مرحله علت وا رفتن کوکو سیب زمینی در ادامه با سایت آموزشی های پاتوق همراه باشید.
غذا با سیب زمینی و پنیر پیتزا
| مواد لازم برا تهیه 15عدد کوکو | |
| سیب زمینی متوسط | چهار عدد |
| تخم مرغ | دو عدد ریز |
| پودر نان باگت | دو قاشق سرخالی |
| زردچوبه و نمک و فلفل و پودر پیاز | به میزان لازم |
| روغن | به میزان لازم |
علت وا رفتن کوکو سیب زمینی
مرحله اول
برای تهیه کوکوی خوب باید از سیب زمینی باکیفیت و درجه یک استفاده کنیم یعنی اینکه سیب زمینی شما یخ زده نباشد. سیب زمینی یخ زده رنگ کوکو را تیره میکند و همچنین بافت آن پس از پخت شل میشود.
مرحله دوم
استفاده از پیاز باعث وا رفتن کوکو میشود و تردی آن را میگیرد. برای پخت کوکو بهتر است از پودر پیاز استفاده کنید. اگر به پودر پیاز دسترسی ندارید، آب پیاز را قبل از استفاده کاملاً بگیرید.
مرحله سوم
اگر می خواهید از پودر نان باگت استفاده کنید قبل از استفاده آن را روی ماهیتابه یا شوفاژ قرار دهید و پس از اینکه کاملا خشک شد، پودر کرده و استفاده کنید. حتما به تعداد تخم مرغ ها هم دقت کنید.
مرحله چهارم
برای پخت کوکو سیب زمینی را نباید رنده کنید. یکی از نکات مهم برای وا رفتن کوکو همین رنده کردن سیب زمینی می باشد. حتماً سیب زمینی را به جای رنده کردن بکوبید. برای سرخ کردن هم روغن باید حسابی داغ باشد.
طرز تهیه فلافل با نخود پخته و سیب زمینی
منبع : صاحبه خوشدل