خواص سرکه سیب

در این پست با برخی از خواص سرکه سیب آشنا خواهیم شد اگر قصد مصرف آن را دارید سعی کنید از سرکه سیب خانگی استفاده کنید تا از سلامت و پاکیزگی آن مطمئن باشید مصرف آن برای پاکسازی عفونت ها و باکتری های مضر در درمان و رفع ظاهری زگیل و عفونت های گوش بسیار مفید می باشد برای کاهش سطح قند خون و دیابت نوع 2 بسیار مفید می باشد . مصرف آن سطح کلسترول و تری گلیسیرید را کاهش داده و برای درمان و مراقبت از بیماری های قلبی بسیار مفید است برای احیا سازی پوست و کنترل بیماری هایی مثل اگزما آن را مصرف کنید .

با کدو حلوایی چی بپزیم

با کدو حلوایی چی بپزیم ، شیر و پوره کدو حلوایی رو با هم درون قابلمه بریزید و با هم مخلوط کنید حالا زعفرون دم کرده را همراه با تخم مرغ و شکر و مقداری روغن اضافه کنید و مواد را به خوبی با هم مخلوط کنید تا کاملاً یکدست شوند حالا آرد را همراه با خودرو دارچین و نمک برای سه بار با هم مخلوط کرده و الک کنید این مواد را به مایه کیک اضافه کرده و با هم مخلوط کنید تا کشدار و غلیظ شود .

ماهیتابه تفلون را روی اجاق گاز قرار بدید و بعد وقتی که گرم شد از مایع پنکیک درون ماهی تابه ریخته و آن را بپزید در پایان با عسل و کنجد نوش جان کنید .

طرز تهیه مربا خرمالو

مرحله 1

برای تهیه مربا خرمالو خانگی خوشمزه و خوشرنگ پس از اینکه میوه ها را شستید پوست آنها را جدا نمایید اگر میوه های شما رسیده باشند این کار را به راحتی می‌توانید انجام دهید در غیر این صورت یک قابلمه آب جوش آماده کنید و میوه ها را برای 3 دقیقه درون آب جوش قرار دهید و بلافاصله آنها را درون آب سرد قرار دهید ، با انجام این کار براحتی پوست خرمالو جدا خواهد شد .

مرحله 2

در مرحله بعد می توانید میوه ها را با چاقو خورد کنید و آنها را درون دستگاه مخلوط کن ریخته و به صورت پوره در آورید میوه های له شده را درون قابلمه ریخته و برای 30 دقیقه روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید . در این فاصله زمانی که در اختیار داری درون یک کاسه فلزی 3 قاشق سوپخوری آب ریخته و آن را روی حرارت غیر مستقیم مثلاً بخار کتری در حال جوش قرار دهید سپس یک قاشق سوپخوری پودر ژلاتین به آن اضافه کنید .

مرحله 3

اکنون پودر ژلاتین را مرتب هم بزنید تا کاملاً درون آب حل شود آن هم با حرارت غیر مستقیم . اکنون می توانید ژلاتین مایع را به مربای خوشمزه اضافه کنید سپس نوبت به اضافه کردن وانیل و شکر می‌رسد مواد را به خوبی با هم مخلوط نمایید تا کاملا یکدست شوند .

مرحله 4

اجازه دهید تا این مربای پاییزی برای مدت زمان 1 ساعت و 30 دقیقه بر روی حرارت پایین اجاق گاز کاملا پخته و جا افتاده شود و به غلظت مناسب برسد در این فاصله زمانی در چند نوبت مواد را هم بزنید،پس از اینکه اجاق گاز را خاموش کردید اجازه دهید تا در همان شرایط سرد شود تقریباً 3 ساعت درون قابلمه بماند سپس آن را درون شیشه ریخته و در یخچال نگهداری نمایید .

طرز تهیه مواد جوجه کباب

مرحله 1

مواد جوجه کباب خوشمزه و خوش رنگ را با هم مخلوط می‌کنیم ، در ابتدا سینه های مرغ را در ابعاد مناسب که روی سیخ به راحتی قرار بگیرند برش می زنیم سپس آنها را درون یک کاسه ریخته و زعفران را همراه با ماست موسیر به تکه های گوشت اضافه میکنیم .

مرحله 2

در مرحله بعدی سس مایونز را همراه با آبلیمو و روغن و پودر آویشن برای مرینیت جوجه کباب زعفرانی اضافه می نماییم ، پس از اینکه مواد را به خوبی با هم مخلوط کردیم پودر پاپریکا را همراه با نمک و فلفل و زنجبیل و رزماری به سایر مواد اضافه کرده و به خوبی ورز می دهیم تا تمام تکه های مرغ به این چاشنی ها آغشته شوند .

مرحله 3

حالا روی ظرف خود را پوشانده و برای مدت زمان تقریبا 5 ساعت یا یک شب تا صبح درون یخچال قرار دهید تا حسابی خوراک جوجه شما مزه دار شود ، یک ربع قبل از اینکه غذا را کباب کنید آبلیمو را به آن اضافه کنید این کار باعث می شود تا خوراک شما ترد شود .

مرحله 4

حالا یک ذغال یک دست و خوب را آماده کنید و پس از آن جوجه ها را به سیخ بکشید و روی حرارت یکدست منقل کبابی قرار دهید ، نیازی به باد زدن نیست اجازه دهید تا با همان حرارت غذا پخته شود ، باد زدن شما باعث سوختن روی جوجه ها خواهد شد ، میتوانید در لحظات پایانی یک فرچه آغشته به کره را روی خوراک مرغ کبابی خود بکشید ، همراه با سبزی خوردن و نان سنگک تازه حالشو ببرید . نوش جان

طرز تهیه مربای نارنگی

مرحله 1

برای تهیه مربای نارنگی خوشمزه خانگی به روش شمالی پس از اینکه پوست نارنگی ها را گرفتید آنها را به صورت حبه حبه جدا کنید ، به اندازه یک لیوان آب نارنگی هم بگیرید پس از انجام این مراحل نارنگی ها را همراه با شکر و آب نارنگی درون یک قابلمه مناسب ریخته و روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید .

مرحله 2

در مرحله بعد و پس از اینکه شروع به جوشیدن کرد آب لیموترش را به مواد اضافه کنید و هنگامی که به غلظت مناسب رسید کره را به مربا اضافه نمایید پس از اینکه مربا جا افتاده شد حرارت را خاموش کنید و آنرا درون شیشه های تمیز بریزید .

مرحله 3

یکی از نکات پخت‌مربا این است که زمانی که سرد می شود غلظت و قوام آن بیشتر خواهد شد از هنگامی که روی اجاق گاز قرار دارد اجازه ندهید زیاد سفت شود چون پس از سرد شدن خیلی بیش از حد سفت خواهد شد . برای اینکه در پایان مربای خانگی شما خوش رنگ باشد در هنگام پخت مرتب کف روی مربا را بگیرید تا در انتها کدر نشود .