طرز تهیه کیک یخچالی لیوانی

طرز تهیه کیک یخچالی لیوانی


مرحله اول

برای تهیه کیک یخچالی لیوانی خانگی به روش کافی شاپ و قنادی ابتدا شیر را همراه با خامه درون کاسه بریزید این مواد را با پشت قاشق یا چنگال به آرامی با هم مخلوط کنید و پس از انجام این کار نوبت به اضافه کردن پودر کاکائو میرسد مواد را پس از اینکه به خوبی با هم مخلوط کردید و کاملاً یکدست شدند و روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید تا کاملاً در یکدیگر حل شوند


مرحله دوم

در مرحله بعد و پس از اینکه شیر شروع به جوشیدن کرد اجاق گاز را خاموش کنید . بلافاصله شکلات های خرد شده را به شیر اضافه کنید تا با آن حرارتی که دارد شکلات ها را حل کند . بیسکویت ها را به صورت نیمکوب آماده کنید و درون یک کاسه بزرگ بریزید حالا شیر شکلاتی را به آن اضافه کنید و با قاشق به خوبی مایه کیک یخچالی با هم مخلوط کنید .


مرحله سوم

در این مرحله چند لیوان را آماده کرده و درون آن نایلون قرار دهید حالا از مایه کیک خانگی درون لیوان ها ریخته و به خوبی فشار دهید تا تمام لیوان پر شود . لیوان ها را برای مدت زمان 2 الی 3 ساعت درون فریزر قرار دهید ، پس از آماده شدن کیک را به صورت دلخواه برش بزنید .


مرغ با سس زرشک

مرغ با سس زرشک


مرحله اول

برای تهیه مرغ با سس زرشک ابتدا تکه های مرغ را درون ماهیتابه ریخته و کمی روغن به آن اضافه کنید و همراه با مقداری زردچوبه آنها را حسابی تفت دهید ، حالا باید پیاز را در ابعاد درشت خرد کنید و همراه با سیر و فلفل دلمه ای و گوجه فرنگی و رب درون مخلوط کن بریزید ، این مواد را با هم میکس کنید تا یک سس غلیظ آماده شود .


مرحله دوم

در مرحله بعد سس آماده شده را به تکه های مرغ تفت داده شده اضافه کنید ، حرارت را کمی زیاد کرده تا خوراک شروع به جوشیدن کند ، اکنون با یک دمی درب ماهیتابه را بپوشانید و حرارت را کم کنید ، تا غذای شما آماده و مغز پخت شود . بعد از اینکه مرغ آماده شد نصف لیوان زرشک با غذا اضافه کنید و برای 10 دقیقه دیگر اجازه دهید تا با حرارت کم خوراک مرغ آبدار شده و دم بکشد .


طرز تهیه کیک خیس کافی شاپی

مرحله اول

برای تهیه کیک خیس کافی شاپی ابتدا مواد خشک را که شامل ( پودر کاکائو و آرد و جوش شیرین و بکینگ پودر ) میشود با هم مخلوط کرده و آنها را الک می کنیم سپس درون ظرفی جداگانه تخم مرغ را شکسته و با شکر مخلوط می کنیم آنها را با دور تند همزن برای 5 دقیقه میزنیم تا از حالت لختگی خارج شده و کرم رنگ شود .

مرحله دوم

در مرحله بعدی وانیل را همراه با روغن و شیر به تخم مرغ ها اضافه میکنیم و با دور کند همزن برای یک دقیقه هم می زنیم تا کاملا یکدست و جا افتاده شوند در گام بعدی نوبت به اضافه کردن مواد خشک که قبلاً گفتیم شامل چه چیزهایی می شوند می باشد مواد خشک را در سه مرحله به مایه کیک خیس خانگی اضافه میکنیم مواد را حالا با همزن دستی هم میزنیم تا مایه کاملاً یکدست شود .

مرحله سوم

اکنون زمان انتخاب یک قالب مناسب برای پخت کیک میباشد قالبی را با قطر 20 سانتیمتر انتخاب کنید دیواره ها و کف قالب را چرب کنید سپس پس کف قالب را با کاغذ روغنی بپوشانید و بعد از انجام این کار مایه را درون قالب بریزید .


مرحله چهارم

حالا دستگاه سولاردام را روی دمای 155 درجه سانتیگراد پیش گرم کنید هنگامی که دستگاه شروع به بوق زدن کرد قالب را روی یک سه پایه کوتاه قرار داده و برای 65 دقیقه با همان درجه حرارت درون دستگاه قرار دهید . اگر از فر گاز استفاده می کنید دما روی 180 درجه تنظیم کرده و 10 دقیقه قبل آن را پیش گرم کنید و برای مدت زمان 60 دقیقه قالب را درون فر قرار دهید .

مرحله پنجم

در مرحله بعدی و پس از پخته شدن کیک ، قالب هنگامی که از گرما افتاد کیک را از آن جدا کنید و روی یک توری قرار دهید تا کاملاً سرد شود می توانید با استفاده از ماسوره 2D با خامه کیک را تزیین کنید و یا اینکه همراه با گاناش آن را نوش جان نمایید .

طرز تهیه پیتزا فوری

طرز تهیه پیتزا فوری


مرحله اول

اگر می خواهید پیتزا فوری و در زمان کوتاه با مرغ بپزید ابتدا سینه مرغ را به صورت نگینی خرد کنید و آنها را درون ماهیتابه ریخته و با مقدار کمی روغن تفت دهید سپس به آن پیاز نگینی خرد شده را اضافه کرده و پس از مخلوط کردن مواد زردچوبه را نیز به آنها اضافه کنید و مواد را به خوبی با هم تفت دهید


مرحله دوم

در مرحله بعدی قارچ و فلفل دلمه ای را نیز به صورت نگینی خرد کرده و همراه با ادویه های دیگر به سینه مرغ اضافه کنید پس از اینکه به خوبی تفت دادید مواد را و کاملاً جا افتاده شدند نصف استکان آب را اضافه کنید و برای 10 دقیقه اجازه دهید تا با حرارت ملایم بپزد .


مرحله سوم

در گام بعدی باید قالب فر را چرب کنید و پس از آن نان تست ها را درون قالب بچینید و روی نان را با سس کچاپ پر کنید ،حالا باید مخلوط مرغ را اضافه کنید و بعد از آن پنیر پیتزا را بریزید روی مواد کمیاب بپاشید و قالب را درون فر با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید بعد از گذشت پنج دقیقه گریل را روشن کنید تا روی پیتزا خانگی با نان تست طلایی رنگ شود اکنون خوراک شما آماده برای مصرف می باشد .


دستور پخت مرغ پنیری

دستور پخت مرغ پنیری


مرحله اول

اگر می خواهید یک غذای جدید را با مرغ تجربه کنید و از غذاهای معمول و عادی خسته شده اید به شما مرغ پنیری را پیشنهاد می کنیم برای تهیه این غذا ابتدا فیله های مرغ را روی تخته قرار داده و با گوشت کوب پهن نمایید سپس برای مرینیت مرغ از چاشنی ایتالیایی و پودر سیر و نمک و فلفل استفاده کنید پس از انجام این کار ها پنیر پارمسان را همراه با آرد بادام درون یک کاسه ریخته و با هم مخلوط کنید .


مرحله دوم

در مرحله بعد و درون ظرف جداگانه تخم مرغ ها را بشکنید و هم بزنید حالا سینه های مرغ را به این تخم مرغ آغشته کنید و پس از آن مخلوط پنیر پارمسان را اضافه نمایید حالا زمان پخت فیله مرغ می باشد . در حرکت بعدی شما ظرف مورد نظر را آماده کرده و روغن را درون ظرف بریزید ، روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید و پس از اینکه روغن بخوبی داغ شد حرارت اجاق گاز را کم کنید . زمان آن رسیده که تکه های مرغ را برای مدت زمان 5 دقیقه درون ظرف تفت دهید . تا دو طرف آن پخته و طلایی رنگ شود اکنون خوراک مرغ شما آماده برای سرو می باشد .