طرز تهیه ترشی لیمو
طرز تهیه ترشی لیمو
این نوع ترشی محلی ، مزه بینظیری دارد و به شما پیشنهاد میکنیم حتما آن را درست کنید شک ندارم که عاشق طعم و مزه ترشی میشوید ?? برای شروع و در ابتدا لیمو تازه ها را شسته و خشک کنید به گونه ای برش بزنید که بتونید راحت هسته هاشو دربیارید .?? یه ظرف شیشه ای خشک و تمیز نیاز دارید ، لیموهای حلقه حلقه شده را داخل ظرف ریخته ، و لابه لایشان تخم گشنیز تفت داده شده و نمک، فلفل سیاه بریزید ، میتونید یک سوم شیشه را آب لیمو بریزید چونکه خود لیموها هم آب میندازند ، اگر پوست لیموها را گرفته بودید نیازی به آب لیمو نیست ،
در مرحله بعد آماده سازی این ترشی خوشمزه درب ظرف را محکم ببندید ، 20 روز تا یه ماه شیشه را مقابل آفتاب بزارید ، در طی این چند روز مدام شیشه را سر و ته کنید . روی این ترشی را میتونید به طور کامل آب لیمو بریزید دل بخاهیه ، به خودتون بستگی داره ، لیمو دارای املاح و ترکیبات زیادی مانند اسید سیتریک، کلسیم، منیزیم، ویتامین C، فلاوونوئید، پکتین و لیمونین است که سیستم ایمنی بدن را تقویت می‌کند و با عفونت‌ها مقابله می‌کند ، در این ایام مصرف لیمو را با توجه به مقدار بسیار زیاد ویتامین ث موجود در لیمو، مصرف آن باعث افزایش مقاومت سیستم ایمنی بدن می‌شود به شما پیشنهاد میکنیم . برای فرد مبتلا به آنفلوانزا و سرماخوردگی مصرف مخلوطی از آب لیمو تازه با عسل در یک لیوان آب گرم بسیار مفید است. مصرف آب لیمو همچنین باعث کاهش تب در افراد بیمار می‌شود.