طرز تهیه کیک رژیمی
طرز تهیه کیک رژیمی
[divider]
مرحله اول
برای تهیه کیک رژیمی خانگی به صورت حرفه‌ای 30 دقیقه قبل از شروع آشپزی تخم مرغ ها را از درون یخچال خارج کرده و در دمای محیط قرار دهید. سپس وانیل و پودر دارچین و تخم مرغ را درون کاسه بخوبی با هم مخلوط کنید .
[divider]
مرحله دوم
در مرحله بعد مواد را برای مدت زمان 5 دقیقه هم بزنید تا حجم مواد دو برابر شود و رنگ آن به حالت کرم رنگ در آید . حالا نوبت اضافه کردن شیره میباشد مواد را با هم به خوبی مخلوط کنید تا کاملا یکدست شوند .
[divider]
مرحله سوم
در مرحله بعد آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و آنها را برای به مرحله الک نمایید آرد الک شده را آرام آرام به مخلوط مایه کیک خوشمزه اضافه کنید و آنها را هم زده تا یکدست شوند . یک قالب 20 سانتی انتخاب کرده و کف آن را با کاغذ روغنی بپوشانید .
[divider]
مرحله چهارم
در این مرحله روی کاغذ را با روغن چرب کنید و پس از آن مایه کیک را درون قالب بریزید فر را 20 دقیقه قبل از آشپزی پیش گرم کنید . حالا قالب را برای مدت زمان 35 الی 40 دقیقه درون فر و با دمای 180 درجه سانتیگراد قرار دهید تا کاملا مغز پخت شود اکنون کیک ساده و خوشمزه شما آماده برای سرو می باشد . اگر می خواهید کیک بدون فر آماده کنید مایه را درون قابلمه ریخته و روی آن دم کنی قرار دهید .