طرز تهیه مرغ دروغین
طرز تهیه مرغ دروغین
مرحله اول
اگر می خواهید مرغ را خیلی حرفه ای و رستورانی تهیه کنید پیشنهاد می کنیم که مرغ دروغین را بپزید و از خوردن آن لذت ببرید . برای تهیه مرغ سوخاری ابتدا سیب زمینی ها را همراه با آب و نمک درون قابلمه ریخته و اجازه دهید تا بپزند .
مرحله دوم
تو این فاصله زمانی که دارید مرغ را نیز به صورت جداگانه همراه با فلفل و برگ بو درون قابلمه ریخته و بپزید . پس از اینکه مواد پخته شدند سیب زمینی ها را درون کاسه ریخته ، مرغ ها را نیز از استخوان جدا کنید و با سیب زمینی ها مخلوط نمایید .
مرحله سوم
گوشت مرغ و سیب زمینی را له کنید ، آنها را با پنیر موزارلا مخلوط کنید با دست مواد را هم بزنید و فلفل سیاه و نمک را اضافه کنید تا کاملا یکدست شوند . از مایه مرغ برداشته و به استخوان‌ها وصل کنید ، درون ظروف جداگانه آرد و تخم مرغ و آرد سوخاری بریزید .
مرحله چهارم
حالا مرغ ها را درون آرد قرار داده سپس درون ظرف تخم مرغ بغلتانید پس از آن درون آرد سوخاری قرار دهید ، دوباره این کار را انجام دهید و این با به تخم مرغ و آرد سوخاری آغشته کنید ، درون ماهیتابه روغن بریزید و هنگامی که داغ شد خوراک مرغ را برای 3 الی 4 دقیقه سرخ کنید تا برشته شوند .