طرز تهیه شربت نعنا
طرز تهیه شربت نعنا
مرحله اول
برای تهیه شربت نعنا خوش رنگ و خوش طعم مراحل پخت را به خوبی و با دقت انجام دهید پس از اینکه سبزی‌ها را شستید آنها را درون آبکش ریخته و اجازه دهید تا آب اضافی آن کاملاً گرفته شود . قابلمه را روی اجاق گاز قرار دهید و به آن آب اضافه کنید حرارت را زیاد کنید و اجازه دهید تا آب شروع به جوشیدن کند .
مرحله دوم
در این مرحله باید آب لیمو را اضافه کنید و پس از آن شکر را ، بعد از اضافه کردن شکر از هم زدن آب خودداری کنید و حرارت را کم کنید و اجازه دهید تا شکر خودش حل شود ، بعد از گذشت 10 دقیقه از جوشیدن آب نوبت به اضافه کردن دسته های نعنا می‌رسد ، دوباره اجازه دهید آب با دسته های نعنا برای 10 دقیقه بجوشد ، در همان حال که در حال جوشیدن است یک فرچه را برداشته و آن را آغشته به آبلیمو کنید ، با فرچه به دیواره های قابلمه بکشید تا از شکرک زدن شربت جلوگیری کنید .
مرحله سوم
پس از اینکه شربت خانگی شما قوام آمد اجاق گاز را خاموش کنید و بر روی قابلمه یک دم کنی قرار دهید ، قابلمه را برای مدت زمان 24 ساعت در همان حال قرار دهید سپس شربت را از آبکش رد کنید ، برای بهتر شدن رنگ آن از رنگ های مجاز خوراکی استفاده کنید . درون شیشه های تمیز و خشک بریزید و درون یخچال نگهداری کنید .