سفارش تبلیغ
تبلیغات در پارسی بلاگ

دستور پخت و طرز تهیه قیمه نخود یزدی غذای محلی ایرانی

طرز تهیه قیمه نخود یزدی :

با نام و یاد خدا شروع میکنیم برای شروع شما از دو روز قبل نخودها را در آب بخیسانید در طول این مدت برای چند بار هم آب نخود ها را عوض کنید . حالا گوشت ها را درون یک قابلمه مناسب ریخته و سپس اب را به آن اضافه نمایید بر روی حرارت ملایم اجاق گاز قرار دهید تا نیم پز شود . زعفران را دم کنید به نخود ها اضافه نمایید و زمانی که گوشت نیم پز شد نخود را همراه با لیمو عمانی و پیازهایی که سرخ کرده اید به گوشت اضافه نمایید حالا نوبت اضافه کردن ادویه(نمک و فلفل) میباشد . بر روی حرارت اجاق گاز قرار دهید زمانی که خورشت کاملا پخته شد حرارت را کم کنید تا کاملا جاافتاده شود . در همین حین سیب زمینی ها را سرخ نمایید و در پایان کار سیب زمینی سرخ شده را هم به خورشت اضافه کنید .

قیمه نخود یزدی