tafrihi

روش پخت سالاد ماکارونی با ماهی خوشمزه : بانام ویاد خدا شروع میکنم  در ابتدای آشپزی و برای شروع ماهـی را پس از آنکه یخوبی تمیز نمودیم همراه با کمی پیاز داغ و نمک و زردچوبه و یک استکان آب برای مدت زمان 5 دقیقه بر روی حرارت ملایم اجاق گاز گذاشته و می پزیم . زمانی که ماهی کاملا پخته شد، استخوان آن را جدا کرده و شروع به ریز ریز کردن گوشت ماهی می کنیم حالا پیاز را تفت داده فلفل را نیز خرد کرده و همراه با پیاز تفت میدهیم. در مرحله بعد سیـر رنده شده را به مواد اضافه می کنیم. بعد از انجام مراحل بالا سبزی ها را اضافه کرده و بعد از تفت سبزی، ماهی را اضافه می کنیم. در آخرین مرحله رب گوجه فرنگی، نمک،ادویه،آب نارنج،دارچین و زعفران را اضافه میکنیم و بعد از مخلوط کردن کامل مواد مورد نظر ، اجاق گاز را خاموش میکنیم . در مرحله بعدی ماکارونی را با آب و نمک جوشانده و هماننـد ماکارونی با گوشت عمل کرده و آن را دم می کنیم . بعد از انجام مراحل بالا سالاد ماکارونی ماهی شما آماده سرو شده است .